Make low fat yogurt: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ਕੋਰੋਨਾ ਵਾਇਰਸ ਕਾਰਨ ਬੰਦ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ‘ਚ ਘਰ ਬੈਠੇ ਹਨ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ। ਪਰ ਕੁੱਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ। ਪਾਊਡਰ Milk ਤੋਂ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਘਰੇਲੂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ Milk ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ 1 ਕਟੋਰੇ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ ‘ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਦੁੱਧ ‘ਚ 1 ਚਮਚ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ‘ਚ ਦਹੀਂ ਜਲਦੀ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ‘ਚ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਤਰਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਦਹੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਾਇਤਾ, ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
