ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ ਲੋਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਰਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਰੁਟੀਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਖਾਓ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਹਿਊਜ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ‘ਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਮੁਤਾਬਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ‘ਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਾਲ ‘ਤੇ ਵੱਡਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ‘ਚ ਵੱਧ ਗਿਆ ਜੀਵਨਕਾਲ
ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾ ਜੋਸੇਫ ਤਾਕਾਹਾਸ਼ੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਗਰਮ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਸਾਇੰਸ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸੈਂਕੜੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਜੀਵਨ 35 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਗਿਆ
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ 35 ਫੀਸਦੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚੂਹਾ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੰਯੁਕਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦੋ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਨੌਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।
ਦਿਨ ਸਮੇਂ ਖਾਓ
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦਿਨ ‘ਚ ਹੀ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਟੈਕਸਾਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜਿਸਟ, ਤਾਕਾਹਾਸ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਵਿਵਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਲਝਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦਿਨ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਮਾਂਬੰਧ ਕਰੋ
ਤਾਕਾਹਾਸ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਜੀਵਨ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਜਾਂ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਤਾਕਾਹਾਸ਼ੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ‘ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ, ਵਰਤ, ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਰਿਦਮ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਅਧਿਐਨ
ਇੱਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਫੀਡਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਕੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੌਰਾਨ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਓਨਾ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੰਨਾ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ 30-40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸੀਮਤ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ ‘ਤੇ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਇਸ ਦਾ ਅਸਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਜਾਂ 12 ਘੰਟੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਸੀ।
ਸਹੀ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਜੈਰੈਂਟੋਲੋਜੀ ‘ਤੇ ਖੋਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਨ ਏਜਿੰਗ, ਬਾਲਟੀਮੋਰ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਰਾਫੇਲ ਡੀ ਕਾਬੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਖੋਜ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਤਾਂ , ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਪੂਰਾ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ।
ਸਰੀਰ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਘੜੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
ਤਾਕਾਹਾਸ਼ੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਘੜੀ ‘ਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਕੰਮ ਸੀਮਤ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਅਜਿਹੀ ਦਵਾਈ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਵੇ।