ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਅਸਹਿਜ ਅਤੇ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੋਕ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਅਜਿਹੀਆਂ ਆਮ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਾਂਗੇ, ਜੋ ਗੈਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੈਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?
1. ਪੌਪਕਾਰਨ
ਪੌਪਕਾਰਨ (ਮੱਕੀ ਦੇ ਫੁੱਲੇ) ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟਾਈਮ ਪਾਸ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਗੱਲਾਂ ਕਰਨ ਜਾਂ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇਖਣ ਵੇਲੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਪੌਪਕਾਰਨ ਵਿਚਲੇ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੈਸ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੋਟਿੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਪਕਾਰਨ ਦਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਸੁਭਾਅ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਕਰੀਏ : ਪੌਪਕਾਰਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਚਣਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਲਦੀ ਫੈਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ‘ਤੇ ਕੁਝ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਜ਼ੀਰਾ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਵੀ ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਪਕਾਰਨ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
2. ਕੱਚਾ ਸਲਾਦ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੱਚਾ ਸਲਾਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ। ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਦਬੂਦਾਰ ਗੈਸ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਕਰੀਏ: ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਸਟੀਮ ਕਰੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਔਖੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ‘ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
3. ਚਿਊਇੰਗ ਗੱਮ
ਭਾਵੇਂ ਚਿਊਇੰਗਮ ਨਰਮ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਗੈਸ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਗੱਮ ਚਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਨਿਗਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਕਰੀਏ : ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਘਟਾਓ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਸਾਹ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ ਖਾਓ।
4. ਪਿਆਜ਼
ਪਿਆਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਫਰਕਟਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। Fructans ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਫਰਕਟਨ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਕਰੀਏ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫਰੁਕਟਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਕੱਚੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਆੜੂ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਆੜੂ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ, ਘੱਟ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ, ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
Disclaimer: ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸੀ ਗਈ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
