51.8 F
New York, US
September 27, 2023
PreetNama
ਸਿਹਤ/Health

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਖਿਚੜੀ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੂਰ

ਦਲ਼ੀਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਈ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰਕ ਭਾਰ ਘੱਟਦਾ ਹੈ ਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੁਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਘਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਲ਼ੀਏ ਚ ਘੁੱਲਣ ਵਾਲਾ ਫਾਇਬਰ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

 

ਰੋਟੀ, ਜੌਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਦਿਲ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਲ਼ੀਏ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਹੈ ਵਿਧੀ।

 

ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਮਾਤਰਾ

 

1/2 ਕੱਪ ਦਲ਼ੀਆ

2 ਸਾਧਾਰਨ ਚਮਚੇ ਪੀਲੀ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਪਾਣੀ ਚੋਂ ਪਿਓਈ ਹੋਈ

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ (ਸਾਬੂਤ)

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ

1 ਬਰੀਕ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਰਸ

2-3 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਕਟੀ ਹੋਈ

ਇਕ ਚਮਚ ਲੱਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ

 

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਲੀ ਅੱਗ ’ਤੇ ਦਲ਼ੀਏ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਡਾਹੀ ਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਚ ਜੀਰਾ ਲੱਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਚ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਣੀਆ ਪੱਤਾ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

 

Related posts

ਕੋਰੋਨਾਕਾਲ ਵਿਚ ਕਿਉਂ ਇੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਆਕਸੀਮੀਟਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ? ਜਾਣੋ

On Punjab

Headache Warning Signs : ਕਿਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀਭਰ ਦੀ ਮੁਸੀਬਤ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਿਰਦਰਦ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ‘ਤੇ ਨਾ ਵਰਤੋ ਅਣਗਹਿਲੀ !

On Punjab

ਜੋ ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਕਦੋਂ ਖਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹੈ?

On Punjab